现下正是吃柿子的好时节,可不少人却对它敬而远之，有人说柿子空腹吃容易长结石，还有人说加工成的柿饼白霜是防腐剂。

    空腹吃柿子易长结石，不能一概而论。胃结石的形成，更关键因素在于胃动力不够和一次吃太多或几天连续吃含鞣酸高的柿子。只要胃肠功能正常，成人、孕妇、贫血的人群都可以吃柿子；成人每天吃一两个没问题。柿饼可减半吃，柿饼的“白霜”是自然形成的糖霜，可放心吃。

    吃柿子注意这三点：

    1.不要吃生柿子，也不要吃柿子皮，选择完全成熟的柿子去皮吃或者选择甜柿子、柿饼。如果买回来的柿子较涩，可以把柿子与香蕉、苹果放一起，放在塑料袋里扎紧口或者直接放泡沫箱子里，可以很好地脱涩。

    2.胃肠功能较差的老人和小孩，本身有胃食管反流、胃胀等情况的人群，最好不要空腹吃。

    3.不要吃过多柿子。有数据显示，健康成人每天吃两个柿子（400—500克）不会导致胃结石，孩子浅尝一下即可。不过情况因人而异，主要看自己胃肠感觉。如果吃了柿子就肠胃不舒服，说明胃肠比较娇弱，也不要过于勉强吃。

    （据人民网）